{"title":"Ibéricos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYa disponibles\u003c\/strong\u003e — nuestra línea de ibéricos, elaborada por LOS4LOCOS en colaboración con Venero Claro, ya está a la venta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eJamón, lomo, chorizo y salchichón ibéricos\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuatro referencias loncheadas en sobre de 100 g y envasadas al vacío, pensadas para tener ibérico de calidad en casa sin comprometerse con una pieza entera. Aplicamos el mismo criterio que en nuestro vacuno: saber de dónde viene cada producto y quién lo ha elaborado.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Pedidos de hostelería o volumen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEscríbenos a \u003cstrong\u003epedidos@carnesveneroclaro.es\u003c\/strong\u003e y te preparamos una propuesta a medida.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chorizo-iberico","title":"Chorizo Ibérico (Sobre 100 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChorizo ibérico (100% ibérico de bellota)\u003c\/strong\u003e en sobre de 100 g, elaborado por LOS4LOCOS en colaboración con Venero Claro, con el mismo compromiso de calidad y trazabilidad que el resto de nuestro catálogo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCuración lenta, pimentón de verdad\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl carácter de un buen chorizo está en el equilibrio entre la grasa ibérica y el pimentón, y en darle el tiempo de curación que pide. Ni seco ni blando: en su punto.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e sobre de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e chorizo de bellota, 100% ibérico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e LOS4LOCOS para Venero Claro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEnvío a toda España\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe envía con el resto de tu pedido en cadena de frío con \u003cstrong\u003eSEUR Frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carnes Venero Claro","offers":[{"title":"Sobre 100g","offer_id":56254536089985,"sku":"VC-CHORIZO-IB","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/6203\/2769\/files\/Chorizo_DS_sobre_7cb60ec7-96cb-4408-93c2-549f6a9162c2.jpg?v=1789376739"},{"product_id":"lomo-iberico-loncheado","title":"Lomo Ibérico Loncheado (Sobre 100 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLomo ibérico loncheado (50% ibérico de bellota)\u003c\/strong\u003e en sobre de 100 g, elaborado por LOS4LOCOS en colaboración con Venero Claro. Curado en su punto, con esa textura firme y el aroma a pimientón y ajo que define al lomo bien hecho.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna pieza sin desperdicio\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl lomo ibérico es de las pocas piezas del cerdo que se cura entera y se aprovecha al cien por cien. Su grasa infiltrada lo mantiene jugoso a pesar de la curación larga.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e sobre de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e lomo de bellota, 50% ibérico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e LOS4LOCOS para Venero Claro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSugerencia de consumo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAtemperado y con pan de masa madre no necesita nada más. Si lo acompañas de vino, un tinto joven con acidez limpia funciona mejor que un reserva potente.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEnvío a toda España\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViaja con el resto de tu pedido en cadena de frío con \u003cstrong\u003eSEUR Frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carnes Venero Claro","offers":[{"title":"Sobre 100g","offer_id":56254536122753,"sku":"VC-LOMO-IB","price":8.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/6203\/2769\/files\/Lomo_DS_sobre_ee28231a-57bb-49d2-828c-865a4796dd54.jpg?v=1789376740"},{"product_id":"salchichon-iberico","title":"Salchichón Ibérico (Sobre 100 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón ibérico (100% ibérico de bellota)\u003c\/strong\u003e en sobre de 100 g, elaborado por LOS4LOCOS en colaboración con Venero Claro. Especiado con pimienta en grano y curado con calma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl clásico que nunca falla\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrente al chorizo, el salchichón juega con la pimienta en lugar del pimentón. Más sobrio, más largo en boca y perfecto para quien busca ibérico sin el punto dulce del pimentón.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e sobre de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e salchichón de bellota, 100% ibérico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e LOS4LOCOS para Venero Claro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eEnvío a toda España\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViaja con el resto de tu pedido en cadena de frío con \u003cstrong\u003eSEUR Frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carnes Venero Claro","offers":[{"title":"Sobre 100g","offer_id":56254536253825,"sku":"VC-SALCHICHON-IB","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/6203\/2769\/files\/Salchichon_DS_sobre_cb120569-9a74-480e-ae02-bf1d4e08f7fa.jpg?v=1789376740"},{"product_id":"jamon-iberico-loncheado","title":"Jamón Ibérico Loncheado (Sobre 100 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJamón ibérico loncheado (50% ibérico de bellota)\u003c\/strong\u003e en sobre individual, elaborado por LOS4LOCOS en colaboración con Venero Claro, con el mismo compromiso de calidad y trazabilidad de origen que aplicamos a nuestro vacuno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEl formato que respeta el corte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl sobre de 100 g al vacío mantiene la loncha en sus condiciones óptimas hasta que lo abres. Es la forma más práctica de tener ibérico bueno en casa sin comprometerte con una pieza entera.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e sobre de 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e jamón de bellota, 50% ibérico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresentación:\u003c\/strong\u003e envasado al vacío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaboración:\u003c\/strong\u003e LOS4LOCOS para Venero Claro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCómo servirlo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSaca el sobre de la nevera veinte minutos antes y extiende las lonchas en un plato llano. El ibérico frio no sabe a nada: necesita temperatura ambiente para que la grasa se funda y suelte todo el aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEnvío a toda España\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSe envía junto al resto de tu pedido en cadena de frío con \u003cstrong\u003eSEUR Frío\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carnes Venero Claro","offers":[{"title":"Sobre 100g","offer_id":56254536286593,"sku":"VC-JAMON-IB","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/6203\/2769\/files\/Jamon_DS_sobre_17fdda72-c0dc-4d41-90dd-d16052420352.jpg?v=1789376741"}],"url":"https:\/\/carnesveneroclaro.es\/collections\/ibericos.oembed","provider":"Carnes Venero Claro","version":"1.0","type":"link"}