Babilla de Ternera de la Dehesa VC - Fileteado 500 grs.

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La Babilla de Ternera es considerada un corte de Categoría Primera.

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La Babilla de Ternera es considerada un corte de Categoría Primera. Este corte se divide en dos partes, la primera parte es una zona que está más cercana a la cadera, lo que hace que esta sea más tierna y jugosa, ideal para unos buenos filetes; y, la otra parte está cercana a la rodilla, por lo que es una carne un poco más dura, la cual se recomienda utilizar en preparaciones de cocción larga como lo son los guisos.
VC00012-500

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