Filetes de Ternera para Plancha

Filetes de ternera de nuestra dehesa, cortados al grosor justo para que se hagan rápido sin quedarse secos. Es el corte de diario: plancha, sartén, empanados o en salsa.

El grosor lo es todo

Un filete demasiado fino se pasa antes de llegar a dorarse; uno demasiado grueso pide más tiempo del que un filete admite. Cortamos entre 150 y 200 g por unidad, que es el punto donde la carne se sella por fuera y sigue jugosa por dentro.

• Corte: filetes de ternera para plancha
• Formato: paquete de 1 kg, en filetes individuales de 150-200 g
• Presentación: envasado al vacío
• Origen: ganadería propia, Ávila

Cómo hacerlos

Sartén o plancha bien caliente antes de poner nada encima. Un minuto por cara basta para este grosor; si los filetes sueltan agua es que el fuego estaba flojo. Sal al sacarlos, nunca antes, y a la mesa enseguida.

Cómo conservarlos

Al vacío y en la parte baja de la nevera aguantan hasta la fecha de la etiqueta. Si no vas a gastar el kilo entero, congela el paquete en su propio envase: el vacío evita las quemaduras por frío.

Envío refrigerado en 24-48 horas

Preparamos los pedidos recibidos antes de las 15:00 el mismo día y los enviamos con SEUR Frío, en cadena de frío controlada hasta tu puerta.