Filetes de Ternera para Plancha
Filetes de Ternera para Plancha
Filetes de ternera de nuestra dehesa, cortados al grosor justo para que se hagan rápido sin quedarse secos. Es el corte de diario: plancha, sartén, empanados o en salsa.
El grosor lo es todo
Un filete demasiado fino se pasa antes de llegar a dorarse; uno demasiado grueso pide más tiempo del que un filete admite. Cortamos entre 150 y 200 g por unidad, que es el punto donde la carne se sella por fuera y sigue jugosa por dentro.
- Corte: filetes de ternera para plancha
- Formato: paquete de 1 kg, en filetes individuales de 150-200 g
- Presentación: envasado al vacío
- Origen: ganadería propia, Ávila
Cómo hacerlos
Sartén o plancha bien caliente antes de poner nada encima. Un minuto por cara basta para este grosor; si los filetes sueltan agua es que el fuego estaba flojo. Sal al sacarlos, nunca antes, y a la mesa enseguida.
Cómo conservarlos
Al vacío y en la parte baja de la nevera aguantan hasta la fecha de la etiqueta. Si no vas a gastar el kilo entero, congela el paquete en su propio envase: el vacío evita las quemaduras por frío.
Envío refrigerado en 24-48 horas
Preparamos los pedidos recibidos antes de las 15:00 el mismo día y los enviamos con SEUR Frío, en cadena de frío controlada hasta tu puerta.